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.Curso de Degustação Avançada Agosto 2017

Cód. do Produto: CWI0021

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CURSO DE DEGUSTAÇÃO AVANÇADA AGOSTO DE 2017

EM 4 AULAS

DATAS DO CURSO: 28 À 31 DE AGOSTO 2017
SEGUNDA À QUINTA DAS 19HS ÀS 22HS

INVESTIMENTO: 4 PARCELAS DE R$ 370,00

" O CURSO SERÁ REALIZADO COM O MÍNIMO DE 10 PARTICIPANTES"

 

R$ 1.480,00

 

CURSO DE DEGUSTAÇÃO AVANÇADA 

INSCRIÇÕES ABERTAS!

 

Este curso está destinado à profissionais de vinícolas e todas aquelas pessoas interessadas em avançar com conhecimentos de degustação de vinhos.

 

 

 

Data do Curso: 

Em 04 aulas – 28 a 31 de agosto de 2017
Segunda a quinta das 19hs às 22hs 

 

Investimento: 4 parcelas de R$ 370,00

 

Inclui:

  • Material Didático
  • Degustação e harmonização com  vinhos nacionais e internacionais em todas as aulas.

 

Objetivos

  • Entender basicamente como funcionam os nossos receptores sensoriais para compreender melhor as percepções visuais, olfativas, gustativas e táteis.
  • Estudar os perfis sensoriais das castas mais tradicionais.
  • Reconhecer os defeitos mais comuns encontrados nos vinhos.

 

Programação:

  • Análise Sensorial
  • Elementos
  • Vista
  • As cores, Influência da luz, lágrimas, limpeza, efervescência
  • Olfato
  • Influência do solo, clima, elaboração, guarda, garrafa
  • Aromas positivos e negativos
  • A roda de aromas
  • Principais castas e suas características
  • Boca
  • Reconhecimento umbral de percepção
  • Tolerância Gustativa
  • Interação entre gostos
  • Separação tátil através da boca
  • Interferência dos sentidos
  • Conceito flavor
  • Equilíbrio dos vinhos
  • Descritores que surgem do equilíbrio
  • Os defeitos do vinho
  • Os aromas herbáceos
  • Defeitos do vinho
  • A terminologia sensorial
  • Dicionário de degustação de vinhos

 

 

Formas de pagamento: Cartão de crédito ou  PAGSEGURO

 

O CURSO SERÁ REALIZADO COM O MÍNIMO DE 10 PARTICIPANTES

 

Vagas limitadas!

" O curso será realizado com um mínimo de 10 participantes."

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

Facebook wineinstitutebrasil / Instagram @wineinstitutebr

 

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